主料:
紫薯面适量鸡蛋，
1个
辅料:
料酒适量，
盐适量，
五香粉适量，
姜粉适量，
胡萝卜适量，
小香葱适量，
水适量紫薯面的做法步骤
1.紫薯面适量(以往我都现压面，但这是买的面)。
2.准备2根小香葱、1个农家鸡蛋、胡萝卜准备擦点丝。
3.锅中放入油、料酒、水开后下入紫薯面，加入五香粉、生抽、姜粉、盐、打入鸡蛋煮之。
4.为了保持鸡蛋的完整美观，我又用另一只锅单煮一下。
5.煮好的紫薯面装入盘中，汆蛋非常完整、美观漂亮、点缀胡萝卜丝、香葱碎造型独特。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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